パン・お菓子の生地を延ばすパイローラーとパンのガス抜き成形をするモルダー製造・販売
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PIE ROLLER
IR

新型パイローラー『IR』
カタログPDF
承認図PDF 

標準仕様 標準型
全  長 2,300mm
全  幅 735mm
全  高 1,340mm
ロール径 120φ
ロール幅 450mm
ロール間隔 0.5〜32
能  力 1回約3kg
電  源 200V
3p 0.6kw
重  量 195kg
実際に使う人にとって良いパイローラとは何でしょう

IR開発の最大のテーマは簡単に自由に使える使いやすさです。


その使いやすさをご紹介いたします。
 

使う方にとって良いパイローラー
最大32mmのロール間隔

弊社パイローラーでこの大きさのクラス史上最大のロール間隔32mmを実現しました。
厚い生地も麺棒で予備圧延しないで通すことが出来ます。

ロール部側面もすっきりして、スプリングなどが生地に引っ掛かる心配もなくなりました。

せっかくロールの写真なので、もう一点
マサキのパイローラーは全機種ステンレス製のロールを使用していますので、めっきのハガレの心配はありません。
新搭載『清掃運転モード』

使用される方にとって使用後の清掃作業は手早く終わらせたいものです。
ただ、昔の機械に比べ安全を優先させるが故にガードが増えて作業しにくくなっていると感じていらっしゃる方も多いと思います。

そこで手早く安全に清掃を終わらせるために『清掃運転モード』を搭載いたしました。

ガードを外すと機械は安全のために止まるようになっていますが、『清掃運転モード』では右側のガードだけを上げている状態でボタンを押している間だけメインのロールがものすごくゆっくりと低速で吐き出し方向で回転します。
見えてる汚れを取り除いたら、ボタンを押して次の場所までロールを回転させるだけ。

これまでのようにガードを外して、
見えてる部分を掃除して
またガードを付けて
汚れている部分まで機械を回して
またガードを外して・・・

そんな手間が無くなり今までの半分の時間もかからずロール周りの清掃を終わらせることが出来ます。

危険を冒して無理にガードの下から手を入れてケガをする心配ももうありません。



カキ板の取り外しもとても簡単

清掃に関してもう一点
弊社パイローラーとしては初めて工具なしでロールのカキ板(スケッパー)を外せるように改良しました。

右の画像のとおり、工具なしで上下別々に簡単に取り外すことが出来ます。
ロール清掃の際にまずカキ板を取り外してしまえば、上ロールはそのほとんどが丸見えなので掃除はらくらく。

清掃作業が簡単になると、いつでも掃除する気にもなるので、衛生面でも良好で、生地が固まってロールを傷つける心配もなくなります。

カキ板が外しやすくなった事で水洗いも簡単になりました。
但し、刃先は鋭いので取り扱いには十分お気を付けください。
また、樹脂を使用しているので熱湯は使用しないで下さい。
食洗器に関しては使用しない方が無難ですが、詳しくは食洗器の説明書に従ってください。


目盛調整機能と細かい目盛で好みの厚さに設定可能

生地の厚みを決める目盛は1mm以下の刻みになっているので、希望の厚さに仕上げることが可能です。

また、従来の方式と異なりピンなどを打ち込まないので厚み設定の再設定がいつでも何度でも可能で、仕上げの2mmをもっと薄く設定したいなどの場合は2mmの位置を好みで薄くしたり厚くしたり調整できます。
(全体の厚みを厚め又は薄めに調整します)
スピード調整も自由自在

ロールと左右のコンベアをそれぞれのインバーターで制御

細かいスピード調整も思いのままに設定できます

メモリー機能もあるので、瞬時に設定したスピードに変更
することが可能です




機械の下側はスペースが広く、煩雑になりがちな厨房内の備品や粉袋などを収納可能。

また、新採用のフットスイッチは高さが低く、長時間使用時の疲れを軽減が期待できます。
(従来仕様のフットスイッチもオプションでご用意してます)

豊富なオプションから自由な使い勝手を選べる。


今までは不可能だったハンドルの向きや
上げ下げの方向まで選べるなど
豊富なオプションをご用意

電気BOXを上部に配置し操作性を向上


スイッチはハンドル部分の上にまとめて配置。

電源の入り切りをはじめ、すべての操作は上部に集中してるから、しゃがむ必要がありません。
誰にとってどう良いのか
立場が違えば考えも違うと思いますが良いパイローラーはだれにとっても良い事がたくさんあります
他の立場の方にとって良い事も確認してみましょう
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管理する方にこんな良いこと
メンテナンスの方にこんな良いこと

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